铁路智能无人餐厅开张，解决旅客吃饭问题

　　铁路智能无人餐厅开张，解决旅客吃饭问题

　　据媒体报道，中国铁路首家智能无人餐厅亮相青岛火车站北站，已经在日前开启的春运中投入使用，该智能无人餐厅技术由青岛笈美创意科技有限公司自主研发。（驱动之家）

　　众所周知，火车出发时间是有严格的控制的，有的则是凌晨，也得则是在深夜。但这样的规定必定有它规章制度。而并不是所有人家里就住在火车站旁边，出门就能上车不需要任何的转车。而有的人则需要提前出门估计到达的时间以及突发情况的出现，一旦买到了饭点的火车相当于你的那一餐可能就是泡面快餐替代了。

　　火车上看到的最多的就是泡面，尤其是在春运期间，在拥挤的车上泡面的味道随处可闻。垃圾桶里更是堆满的泡面盒，对乘车环境也造成了一定的影响。泡面属于一种速食，根本不需要花费太多的时间就能吃。泡面简单迅速无疑是赶时间坐火车旅客的必备之选，然而吃泡面对于身体的健康具有较大的影响。

　　方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂的，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败的时间，并不能完全有效地防止酸败的。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，从而产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体以后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。

　　为解决这一现象铁路工作人员也在集思广益，改变这一现象不但能解决乘客长期吃泡面引起的危害，而且对乘车环境也会有较大的改观，而在这时中国铁路首家智能无人餐厅亮相青岛火车站北站。

　　智能无人餐厅消费者可根据大屏幕显示的菜肴、主食、饮品种类和价格，挑选餐品，然后从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。食材管理上，智能无人餐厅所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房，食品原材料均可溯源；采用全球先进无菌包装技术，进行真空包装；高温杀菌，不添加任何防腐剂。做好的餐品由工作人员定期投放到点餐机中，出餐过程无需后厨操作，无需上下水，更没有污水废气排放，保证安全健康。

　　同时，该智能无人餐厅的管理系统还用上了大数据，通过智能分析汇总，能够有效掌握旅客的口味、喜好等，便于及时调整餐品种类和经营战略。在方便了旅客的同时也改变了旅客对往年火车站乃至火车餐厅的态度，一切为旅客着想是铁路人该有的服务标准，更是职业标准的体现。（陈松）