舌尖上的安全不容小觑

    因销售超过保质期的黑芝麻酥饼和大桃酥，上海家乐福虹口店被罚９。５万元。经上海市虹口区市场监管局调查，该店所销售的过期食品货值金额合计为１２６３。１３元，违法所得合计为４１。９２元。鉴于该店为大型食品流通企业风险性较大以及相应的违法行为性质较为严重，虹口区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对其作出没收违法所得人民币４１。９２元、罚款人民币９。５万元的行政处罚。

　　尽管食品安全总体趋势不断向好，但问题食品乱象依然存在，总有些不法分子以身试法突破食品底线。反思其产生的原因，为什么在经济高速发展的今天，食品安全问题越来越突出？我们认为当前食品安全存在的诸多问题是多方面因素综合作用的结果。一方面，监管部门监管不力，监管具有滞后性，往往食品安全的问题出现后，才会下大力度去监管，“亡羊补牢”的这种做法在根本上是不可能保证人们的食品安全问题的。另一方面，道德滑坡问题严重。现如今我们的价值取向已经向错误的方向发展，生产者和销售者为了谋取更大的利益不择手段。法律存在，但却监管力度不利，多数监管往往是“有利抢着干，无利都不管”，执行部门政务不透明 ，知法犯法，以权谋私，监管者的道德滑坡置民众的健康于不顾，导致食品安全问题层出不穷。

　　食品安全问题首先源头的治理是关键，抓好源头治理，严把生产第一关口，政府和有关部门，应坚持产量、质量、效益并重的发展理念，要完善体制机制，构建食品安全保障体制管好食品研发、生产环节，杜绝制作、销售假冒伪劣食品，提前给食品销售商家敲警钟，及时处理临近过期食品。其次是建立健全教育宣传体系，提高每一位公民的食品安全意识，作为食品安全的终端受众者的消费者。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，学会辨别伪劣食品，识别食品标签，，避免销售过期食品行为发生等，加强对食品安全问题的关注和认识水平，并学会用法律来维护自身的合法权益。

　　食品安全的治理任重道远，需要从源头上防范，把好食品生产的各个环节关口，杜绝食品问题的出现，守护好人民群众“舌尖上的安全”。（安艳娇）