吃麻辣烫存在哪些饮食风险？吃麻辣烫大脑真的会长寄生虫？(2)

　　—— 炒料

　　锅内放油烧至温热，下葱、姜、蒜炒制，放入豆辨酱、剁椒、麻椒炒出红油，然后加入香料、冰糖、干红辣椒炒出香、辣味，加入白开水转小火熬制10分钟。

　　—— 待汤料熬制好后便可下菜、肉进行煮制

　　先下菜，煮制时间不宜过长，减少维生素的损失;菜熟后捞出下肉，避免嘌呤等有害物质的摄入。

　　—— 准备蘸料，开始品尝

　　选择相对靠谱的麻辣烫，拒绝“黑心商家”，拒绝“非法添加”，适时适量，让自己的生活健康“麻辣”。