315曝光“毒凤爪”黑产链：工业双氧水漂白 川渝多家企业被查

　　3月15日，央视“3·15晚会”揭露了一条横跨四川、重庆的食品加工黑色产业链，多家热销凤爪生产企业在无健康证、无消毒、无监管的“三无”环境下，长期使用工业级双氧水（过氧化氢）对鸡爪进行非法漂白，使原本发黄发暗的原料瞬间变得“白净诱人”，而工人们却坦言：“我们自己从来不吃。”

　　调查记者以应聘或订货名义，潜入成都明扬食品、蜀福香食品及重庆曾巧食品等企业生产一线。在明扬食品车间，鸡爪直接堆放在污水横流的地面上，扫帚、铁锹压在食材上，被踩踏后仅随手捡起继续加工；空气中弥漫着刺鼻腥臭，设备油污厚重，塑料筐随意堆放，卫生状况触目惊心。

　　更令人震惊的是，为掩盖劣质原料的外观缺陷，企业普遍使用浓度高达35%的工业双氧水浸泡鸡爪。蜀福香员工坦承：“加了东西才会那么白。”而在曾巧食品，记者发现大量印有“金山制药”字样的蓝色回收桶，标签明确标注“过氧化氢”。一名工人私下劝告记者：“别吃这种鸡爪，毒得很。”

　　根据国家规定，双氧水严禁用于食品加工。作为强氧化剂，它不仅破坏蛋白质、维生素等营养成分，长期摄入更可导致口腔黏膜损伤、肝肾功能衰竭，严重时危及生命。

　　事件曝光后，国家市场监督管理总局迅速行动，于3月初启动多省联合执法。在蜀福香3号车间，执法人员当场查获27桶双氧水（2桶已开封），查封问题凤爪551箱；其自2025年5月以来累计采购双氧水5242桶，全部来自眉山金山制药。明扬食品因环境脏乱被立案；金山制药及关联企业亿丰电子新材料亦因违规销售无标签危化品被查处。