菠萝眼要怎么挖才方便又好吃呢?菠萝眼能吃吗?下面小编给大家介绍一下。

　　方法1

　　一般是采用螺旋形削去菠萝眼。市面上卖菠萝的有那种专门的削菠萝的刀，用它来给菠萝“挖眼睛”很简单。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。

　　方法2

　　如果没有那种刀，家里的一般的水果刀怎么用来剔除菠萝眼呢?

　　先把菠萝外皮削掉，不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。

　　认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼可轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

　　菠萝毛眼是不能吃的菠萝的果眼叫菠萝毛眼,不可以吃的,吃了会有苦涩麻嘴的感觉。削菠萝时最重要的是，削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼。植物为了繁衍，必须保护果实成熟，但市场上卖的都是7-8分熟的菠萝。如果把菠萝上保护性的粗皮、毛眼内刺吃了，会引起身体不适。

　　菠萝怎么削皮小窍门1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去头尾。

　　2、从中一劈为二，再将其中一半从中劈开。即切成4瓣。

　　3、去掉中间的硬芯儿。

　　4、在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断。用刀把菠萝皮从底部片下来。

　　5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。

　　tips：这个削皮法弄的不好，可能稍稍有点浪费果肉，不是很推荐。